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ほうれん草とモヤシとシラスのお浸し

公開日: : 最終更新日:2014/02/21 食材:
カテゴリ:

ほうれん草とモヤシとシラスのお浸し
モヤシのシャッキリ感じとほうれん草の味、出汁の感じがマッチしている優しい味付けのレシピです。

お勧めレベル

材料2人前

ほうれん草 1束
もやし 1/2~1/3袋
シラス 大さじ2
○水 80cc
○和風だしの素 ひとつまみ
○しょうゆ 大さじ2
○酒 大さじ1

このレシピのメモ

シラスではなく、チリメンジャコで次回はチャレンジしたい。シラスだと味が弱いのであまり意味がなかった。

料理の作り方

  1. ○の調味料を合わせて電子レンジで約1分ほどチンしておきます。

  2. ほうれん草を茹でて水分をしっかりと絞り、4等分にしておきます。

  3. モヤシは水を少し入れた耐熱容器にラップにかけて1分ほどチンして水につけてざるにあげておきます。

  4. もやし、ほうれん草、シラス、○の調味料を加えてしっかりと混ぜ合わせて完成です。最後に鰹節を乗せても美味しいです。

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