ダッカルビ
お勧めレベル★
材料2人前
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| キャベツ | 1/8個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ニンジン | 1/4本 |
| ○コチュジャン | 大さじ2 |
| ○醤油 | 大さじ2 |
| ○酒 | 大さじ2 |
| ○みりん | 大さじ2 |
| ○ごま油 | 小さじ1/2 |
| ○にんにくすりおろし | 1かけ |
このレシピのメモ
タレを入れすぎると味が濃くなってしまうので徐々に入れるようにしましょう。
料理の作り方
○の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
鶏肉を先ほど作ったタレに30分ほど入れておきます。
フライパンにサラダ油をひいて鶏肉を焼きます。
鶏肉の両面に焼き色がつくとキャベツ、玉ねぎ、にんじんを一緒に炒めます。
全体が炒まったら鶏肉をつけていたタレを少しづつ入れて味を調節して下さい。
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この料理を食べたコメント
コチュジャンを大量に使うダッカルビのレシピです。もっと辛くしたい人は唐辛子を入れて入れても良いでしょう。
味は結構濃いのでお酒とめちゃくちゃ合います。
たまたまテレビで韓国系の料理を食べているのを見て参考にしました。
韓国系は見た目が真っ赤で味も似ているのでそんなに頻繁には作れないでかなぁ。
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