豚しゃぶサラダ
公開日：
:
最終更新日：2014/02/14
食材：豚肉
カテゴリ：
お勧めレベル★★
材料2人前
| ○豚肉 | 150～200g |
|---|---|
| ○片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| レタス | 4～5枚 |
| トマト | 1個 |
| ゴマドレッシング | お好みで |
このレシピのメモ
豚肉はしっかりと水分を切らないとべちゃべちゃになってしまうので要注意です。料理の作り方
豚肉に片栗粉をまぶしておきます。
お湯が沸騰したらゴマ油と塩を少々入れます。
そして、豚肉を1枚づつ広げて投入していきます。ピンク色が変わるくらいまででOKです。
そしてすぐに冷たいお水、または氷水につけておきます。1枚辺り30秒が目安
最後にレタスとトマトの上に水気を切った豚肉を乗せて、お好みで胡麻ドレッシングをかければ完成です。
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