豚肉とキクラゲの卵炒め
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 豚肉 | 200g |
|---|---|
| きくらげ | 適量 |
| たまご | 4個 |
| ネギ | 1本 |
| ショウガ | 1かけ |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○醤油 | 小さじ1 |
| ◎醤油 | 大さじ1 |
| ◎酒 | 大さじ1 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| ◎オイスターソース | 小さじ1 |
| ◎鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| ◎豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ◎コショウ | 適量 |
このレシピのメモ
たまごは火を通しすぎないように
料理の作り方
豚肉は食べやすい大きさにカットして○で下味をつけておきます
溶き卵をサラダ油を熱したフライパンで炒め、半熟の状態になったら一度ボウルに戻しておきます
同じフライパンでもう一度サラダ油を熱して斜めに切ったネギ、しょうがを炒めます
ネギがしんなりしたら豚肉を入れて炒めます。
豚肉に火が通ったら水で戻したキクラゲと◎を合わせたタレを入れて炒めます
最後に卵を戻して全体をざっと合わせたら完成です
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この料理を食べたコメント
とろっとろの玉子とキクラゲの食感、そして豚肉がタレとからんで美味しかった男の料理簡単レシピです
夜ご飯でもお弁当にも何でもこい！
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