ナスとひき肉の甘味噌丼
お勧めレベル★★★★
材料23-4人前
| 茄子 | 4本 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 200g |
| 〇味噌 | 大さじ2 |
| 〇みりん | 大さじ2 |
| 〇砂糖 | 大さじ2 |
| 〇醤油 | 大さじ1 |
| 〇豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ごま油 仕上げ用 | 大さじ1 |
| ◎水 | 大さじ1/2 |
| ◎片栗粉 | 大さじ1/2 |
このレシピのメモ
結構多めの油で作ったほうが茄子がしんなりしておいしい
料理の作り方
茄子は2cm角くらいのサイズにカットして多めの油で熱したフライパンで火が通るまで炒めます
ひき肉を入れて炒めます
砂糖がしっかりと溶けるまでタレを混ぜ合わせて、ひき肉に色が通ったら投入
少し煮詰めたら◎の水溶き片栗粉を入れて混ぜ、最後にごま油を垂らしてご飯の上にのせてネギをちらしたら完成です
美味しかったレシピのランキング
今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓
参考にした男の料理はこちら
私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。
この料理を食べたコメント
甘い茄子との相性抜群でした。茄子の後にひき肉を入れるの、なすを一回取り出したほうがちゃんと作れるから次回からそうするかな。
夏や秋に茄子が安くて大量に出回るときに作りたいかな
あとはめっちゃお腹すくであろう日に作るのもよいでしょう
関連記事
-
-
ジャガイモのバター焼きにんにくチップ添え
にんにくのカリっとした食感、バターの香り、ジャガイモのほっくり感が合わさった簡単に作れるビールと食べ
-
-
塩昆布とアボカドのパスタ
アボカドクリーミィーと塩昆布が意外と合う
-
-
大葉と塩昆布の胡麻入りおにぎり
食欲がない時で食べやすいおにぎり
-
-
サーモンといくらの親子丼
しっとりサーモンといくら、混ぜご飯の相性が良いやで
- PREV
- 具だくさん味噌汁
- NEXT
- 大豆とじゃこの甘辛煮
