エビとコーンの春雨スープ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 水 | 900ml |
|---|---|
| むきエビ | 6-8尾 |
| コーン缶 | 具のみ大さじ4-6 |
| 〇酒 | 大さじ2 |
| 〇シャンタンDX | 大さじ2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| ◎水 | 大さじ4 |
| ◎片栗粉 | 大さじ2 |
| ごま油 | 少々 |
| ネギ | お好みで |
このレシピのメモ
作り置きは春雨がでろでろになる可能性があるのでやめましょう
料理の作り方
コーンとむきエビはごま油で炒めます。
鍋に水と〇を入れて火にかけてシャンタンDXを完全に溶かします
エビとコーン、春雨を入れて春雨が柔らかくなったら水溶き片栗粉を少しづつ入れてとろみをつけます
味を見て弱かったら塩コショウ、醤油を入れて味を調整します
乾燥わかめを入れます
溶き卵を回しいれて、塊を残すようにかたまらせます。最後にごま油をたらせば完成
最後に器に盛りつけてネギ、白ごまなどをつければおいしいです
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この料理を食べたコメント
シャンタンDXでスープが普通に美味しかった男の料理簡単レシピです
ベースがシャンタンDXなんで味はいけるし、春雨が中華系のスープやと抜群にあいますね
これ簡単なんでまた作りたいです
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