鶏のから揚げ甘辛ダレ和え
お勧めレベル★★★★
材料4人前
| 鶏モモ肉 | 2枚 |
|---|---|
| 〇酒 | 大さじ1 |
| 〇醤油 | 大さじ1 |
| 〇ショウガすりおろし | 1かけ |
| 〇にんにくすりおろし | 1かけ |
| 〇塩こしょう | 少々 |
| 〇ごま油 | 大さじ1/2 |
| 小麦粉 | 50g |
| 片栗粉 | 15g |
| 長ネギみじんぎり | 1本分 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ◎しょうゆ | 大さじ2 |
| ◎みりん | 大さじ2 |
| ◎はちみつ | 大さじ2 |
| ◎酢 | 大さじ1 |
| 黒いりごま | 大さじ1/2 |
| 白髪ねぎ | 適量 |
このレシピのメモ
揚げてからできるだけはやめにタレを絡めましょう料理の作り方
鶏モモ肉は一口大のサイズにカットして〇の調味料を加えてもみこみ、15分ほど漬け込みます
小麦粉と片栗粉を合わせてキッチンペーパーで鶏肉の水けをふいた鶏肉にまぶして170度の油で揚げます
別のフライパンにサラダ油と長ネギのみじんぎり、豆板醤を加えて弱火で炒めます。
長ネギがしんなりしてきたら◎を加えて火をとめます。
揚げた鶏肉を先ほどのフライパンに入れてしっかりと和えます。
最後に白髪ねぎを乗せたら完成です
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この料理を食べたコメント
これ普通にお店で出てきても問題ないレベルでしためっちゃ美味しかったです。おかずにもおつまみにもなりますし全般的に最高に美味しかった男の料理簡単レシピです
リピート確実です
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