茄子と油揚げの照り焼き
公開日：
:
最終更新日：2018/07/24
食材：油揚げ・茄子
カテゴリ：つくれぽ1000超え・子供が食べる・美味しかったレシピ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 油揚げ | 2枚 |
|---|---|
| 茄子 | 1本 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 茄子 | 1本 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 白ごま | 大さじ1 |
このレシピのメモ
油揚げは1つづつ入れてカリッとさせます料理の作り方
茄子は乱切りにして水にさらして灰汁をぬきます
しっかりと水気を切って、少し多い目の油で茄子を炒めます。
4等分にカットした油揚げを片栗粉でまぶして、フライパンでカリッとなるまで焼きます。
茄子を戻して、砂糖、みりん、醤油を入れて混ぜ合わせます。
最後に白ごまをふったら完成です
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この料理を食べたコメント
油揚げがカリッとしていて、なすがジューシーで美味しかった男の料理簡単レシピです。照り焼きダレが普通に合いました。そしておかずにもなるので良かったです
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