エビのチリソース
お勧めレベル★★★
材料2人前
| ブラックタイガー | 10尾 |
|---|---|
| スイートチリソース | 大さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
| ○塩 | 小さじ1/2 |
| ○片栗粉 | 大さじ1 |
| ○水 | 大さじ2 |
このレシピのメモ
エビの下ごしらえをしっかりとしておきましょう料理の作り方
エビの殻をむいて、背ワタを取ります。
次に塩でエビをもみます。
ぬめりが出てきたら片栗粉と水を入れてさらに揉み、流水で洗い流して水気を切っておきます。
スイートチリソース、ケチャップ、マヨネーズを混ぜ合わせておきます。
油をしいたフライパンにエビを炒めます、
両面焼くと先ほどのソースを入れて一緒に炒めます。
最後にお皿に盛りつけると完成です。
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この料理を食べたコメント
真夏に合うエビのチリソースです。マヨネーズを入れる事で少しまろやかになるので辛いのが苦手な方にも食べやすいでしょう。
タレが少しさらっとしてしまっているのであれば、片栗粉などで少しとろみをつけて下さい。
これから暑くなる時に食べたくなるレシピですよ
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