鶏ひき肉のクリームパスタ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 鶏モモひき肉 | 150g |
|---|---|
| 国産にんにく | 2かけ |
| 一味唐辛子 | 2ふり |
| 白ワイン | 50cc |
| 生クリーム | 150ml |
| パスタ | 200g |
| 黒コショウ | 少々 |
| パセリ | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
このレシピのメモ
白ワインはしっかりと水分を飛ばします料理の作り方
オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくを弱火でじっくりと焼きます。
鶏ひき肉は塩コショウをしっかりとしておきます。
にんにくが両面きつね色になったらひき肉を入れて木べらでしっかりとほぐしながら炒めます。
白ワインをと唐辛子を入れて白ワインの水分がなくなるまで煮詰めます。
生クリームを入れてにんにくもつぶしら煮詰めます。
パスタを入れて味を見て少し足りなければゆで汁を加えます。
器に盛り付けてパセリ、黒コショウ、オリーブオイルをかけたら完成です
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この料理を食べたコメント
お店で食べるクリーム系パスタのクオリティーに非常に近くなってきました。これめっちゃ美味しかったです。もったりしていて、かつ胃にがつんとこないので大人でも楽しめるやつです
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