パリパリ餃子の皮でシーフード中華あんかけ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| エビ・イカミックス | 100g |
|---|---|
| 餃子の皮 | 6枚 |
| チンゲン菜 | 1株 |
| ネギ | 1/3本 |
| しいたけ | 3枚 |
| しょうがの千切り | 1かけ分 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 〇鶏がらスープ | 小さじ1 |
| 〇酒 | 大さじ1 |
| 〇醤油 | 大さじ1/2 |
| 〇オイスターソース | 小さじ2 |
| 〇コショウ | 少々 |
このレシピのメモ
餃子の皮は色がついてきたら一気に焦げるので注意料理の作り方
餃子の皮を食べやすいサイズにカットして揚げます。
〇を混ぜておきます。
ごま油を熱し、ショウガとネギ、半解凍のエビ・イカミックスを順番に強火で炒めます。
しいたけとチンゲン菜を炒めます。
水1カップと〇を加えて強火で煮ます。
水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら、餃子の皮の上にかけたら完成です
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この料理を食べたコメント
餃子の皮のパリパリ具合が、あんかけと相性抜群で美味しかった男の料理簡単レシピです。野菜もたっぷりでパリパリ餃子との相性抜群でした。
むしろ揚げ餃子の上にこのあんかけかけても良いんじゃね？
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