エビチリごはん
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| むきエビ | 140g |
| 長ネギ | 20cm |
| 〇ケチャップ | 大さじ4 |
| 〇紹興酒 | 大さじ4 |
| 〇豆板醤 | 小さじ1 |
| 〇砂糖 | 小さじ1 |
| 〇七味唐辛子 | 2ふり |
| すりおろしにんにく | 小さじ1 |
| すりおろしショウガ | 小さじ1 |
| 塩コショウ | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| 卵黄 | 2個分 |
| 小葱 | 適量 |
このレシピのメモ
強火で煽りましょう料理の作り方
にんにくとショウガをごま油で弱火にかけ、香りがしたら長ネギとエビを入れて炒めます。
火が通ったら〇のタレを入れて絡めながら炒めます。
ご飯を加えて全体になじんだら塩コショウを混ぜます。
卵黄と小葱を乗せたら完成です。
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この料理を食べたコメント
これめっちゃ美味しかったです。エビチリの味付けなので少しピリッとしていますが、卵と混ぜる事でまろやかさが加わり、1回で2度おいしいやつですわ
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