帝国ホテルのフレンチトースト
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 食パン6枚切 | 4枚 |
|---|---|
| ○卵 | 3個 |
| ○牛乳 | 185cc |
| ○砂糖 | 31g |
| ○バニラエッセンス | 少々 |
| バター | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| メープルシロップ | 適量 |
このレシピのメモ
裏返す時にパンが崩れてしまうのでゆっくり丁寧にしましょう
料理の作り方
まずはパンの耳を全て落としておきます。
○の調味料をボウルに入れて全て混ぜ合わせておきます。
食パンはさらに縦に切ります。
タッパーに少量流し入れます。
その上から食パンを入れます。
いったん食パンを裏返します。
その上からさらに食パンを入れて先ほどの○を全てて冷蔵庫で寝かせます。
12時間すると一旦裏返し、24時間経過すると取り出します。
フライパンにバターとサラダ油を入れて火にかけます。
弱火でじっくりと焼きます。
余った○にパンの耳を加え汁気がなくなるように仕込みませておきます。
フレンチトーストをお皿に取り出しておきます。
さらにフライパンにバターとサラダ油を入れて食パンの内側から焼いていきます。
焼き上がりに砂糖をまぶすと美味しく食べられます。
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この料理を食べたコメント
女性であれば家にある物でホテルと同じレベルのフレンチトーストを食べる事が出来ます。ただ、作るまでに時間がかかってしまうのでちょっと残念ですが、時間をかけるだけの価値があるレシピです。
作るのもめちゃくちゃ簡単で漬けるだけなので明日の為に今からやってみてはいかがでしょうか？
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