鶏むね肉のスパイシーチキン揚げ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 鶏むね肉 | 1枚 |
|---|---|
| 塩コショウ | 少々 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○クレイジーソルト | 少々 |
| ○おろしにんにく | ひとかけ |
| ◎コンソメ | 小さじ2 |
| ◎薄力粉 | 大さじ3 |
| ◎片栗粉 | 大さじ2 |
| ◎ブラックペッパー | 少々 |
このレシピのメモ
衣の量は少し多めに入れてもOKです。
料理の作り方
鶏むね肉を繊維に沿って細長く切ります。
塩コショウを軽くふっておきます。
ビニール袋に鶏むね肉を入れて○の調味料を入れて揉み込みます。
別のビニール袋に◎の調味料を入れて混ぜて、鶏肉を入れて全体にまぶしておきます。
油で鶏肉を焼き揚げします。
油を切ると完成です。何もつけなくてもしっかり味がついています。
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この料理を食べたコメント
衣にコンソメを使うと言う発想がなかったのですが、このレシピのおかげで料理の幅が広がった気がします。衣にしっかりと味がついているので鶏肉のタンパクな感じだけじゃなくて飽きないですね。
鶏のから揚げにもコンソメを使うと結構自分好みの味になるかもってアイデアを色々くれたレシピですね。
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