オクラのカレー炒め
お勧めレベル★★★
材料2人前
| オクラ | 10本 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
| ○塩 | 少々 |
| ○カレー粉 | 小さじ1/4 |
| ○しょうゆ | 小さじ1 |
| お湯 | 1/4カップ |
このレシピのメモ
煮詰める時ははねるばあいがあるので注意
料理の作り方
オクラのガクをカットします。
塩をまぶしてごりごりし、うぶ毛をとります。
フライパンにサラダ油を敷いて炒めます。
○の調味料を入れて全体を混ぜ合わせます。
お湯を入れて水分がなくなるまで煮詰めます。
ここまで煮詰まると完成です。
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この料理を食べたコメント
煮詰めるので味付けが濃くカレーの味付けが食欲をそそります。おつまみ感覚でパクパク食べられるのでお酒と非常に相性が良いですね。
このレシピからオクラを使ったレシピを色々と考えたくなりました。
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