茄子のシソマリネ
お勧めレベル★
材料2人前
| 茄子 | 2本 |
|---|---|
| シソ | 4枚 |
| ○塩 | 小さじ1 |
| ○水 | 水1カップ |
| ◎醤油 | 大さじ1/2 |
| ◎白ワインビネガー | 大さじ1/2 |
| ◎オリーブオイル | 大さじ1 |
このレシピのメモ
茄子は厚いうちにマリネ液につけてください
料理の作り方
タッパーなどに水と塩を入れておきます。
茄子を輪切りにして先ほどの塩水に15分ほどつけておきます。
水気を切った茄子をオリーブオイルを入れたフライパンに入れて両面焼いていきます。
焼いている間にタッパーに◎の調味料を入れて混ぜ合わせておきます。
焼いた茄子を熱いうちに先ほどのマリネ液に漬けます。
最後にシソを散らして完成です。
美味しかったレシピのランキング
今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓
参考にした男の料理はこちら
私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。
この料理を食べたコメント
マリネはよく食べますが、茄子とシソと言う組み合わせは初めてでした。酸っぱい系とシソはいけるっちゃいけるが、このレシピは多分個人的に合わなかっただけかなぁ。
関連記事
-
-
超濃厚ごまだれ そうめんに
どろっどろで濃厚なのでつけすぎ注意
-
-
しいたけ竜田揚げの甘辛タレ
生しいたけが大量に手に入ると作りたい男のレシピです。しいたけ嫌いの人でも食べやすいと思います。
-
-
油揚げのネギチーズ焼き
シャッキシャキのネギとチーズがとろー
-
-
えのきのカリカリソテー
えのきさんがサックサクになりました
- PREV
- 豚バラのこってり甘辛炒め
- NEXT
- ちくわのめんつゆ炒め
