もやしとたまごの中華あんかけ
公開日：
:
最終更新日：2015/12/31
食材：たまご・もやし
カテゴリ：つくれぽ1000超え・包丁を使わない・美味しかったレシピ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| もやし | 1袋 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| ○ポン酢 | 大さじ3 |
| ○砂糖 | 大さじ2 |
| ○鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| ○水 | 100cc |
| ○片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
このレシピのメモ
もやしは炒めすぎるとべっちゃりするので気を付けてください。
料理の作り方
○の調味料を混ぜておきます。
フライパンにごま油を熱してもやしを強火で炒め、塩コショウをして取り出しておきます。
サラダ油を敷いて、溶き卵を加えて焼きます。半熟くらいでとりだして先ほどのもやしの上にかけておきます。
同じフライパンに最初の○の調味料を入れてヘラで混ぜながら弱火にかけます。
とろみがついたらたまごの上からかけて完成です。
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この料理を食べたコメント
卵のまろやかさにもやしのシャキシャキ感、中華あんのちょっとした酸味が凄い合います。この中華あんは卵との相性が凄く良いので、天津飯を作る時のあんにしても良いなと思いました。
身近な食材で手軽で安く美味しく作れるのって素敵です。給料日前の男のレシピですね笑
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