茹で鶏むね肉のバンバンジー
公開日：
:
最終更新日：2014/10/28
食材：鶏肉
カテゴリ：
お勧めレベル★★
材料2人前
| 鶏むね肉 | 1枚 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1 |
| ○生姜の皮 | 1かけ |
| ○ネギの青い部分 | 1かけ |
| ○赤唐辛子 | 1本 |
| ◎にんにくすりおろし | 1/2かけ |
| ◎しょうがすりおろし | 大さじ1 |
| ◎ねぎ | 5cm分 |
| ◎練りごま | 大さじ1と1/2 |
| ◎しょうゆ | 大さじ1 |
| ◎酢 | 小さじ1 |
| ◎豆板醤 | 小さじ1/2 |
このレシピのメモ
タレは味が濃い可能性があるので全部かけるよりもつけて食べたほうが良いです。
料理の作り方
鶏むね肉に塩小さじ1をまぶして10分ほどおいて水分を拭き取っておきます。
お鍋に1カップの水を入れて○の調味料を入れ、鶏肉を入れて中火にかけ煮立ったら少しふたをずらして5分茹で、鶏肉を反対側にして4分茹でたら茹で鶏の完成です。
次に◎の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
最後に切った鶏肉に◎の調味料をかけると完成です。
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この料理を食べたコメント
バンバンジーって割いた感じのイメージだと思いますが茹で鶏を切ったタイプの簡単レシピです。練りごまと言う少し特殊な食材？調味料を使うので簡単に作れないでしょうが、濃い味付けなのでおつまみとしては最高の良いです。
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