豚バラ肉豆腐
お勧めレベル★★
材料2人前
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| ○しょうゆ | 大さじ3 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| ○砂糖 | 大さじ1 |
| しょうがのすりおろし | 1かけ |
| 木綿豆腐 | 300g |
このレシピのメモ
脂身の少ないばら肉を選びましょう
料理の作り方
まずは○を混ぜ合わせておきます。
次に豚ばら肉を入れて下味をつけます。5分ほど漬けておきます。
フライパンに豆腐を手でちぎって入れてその上に豚肉を広げながら乗せて中火にかけてふたをします。
3分ほどたったら弱火にして8分ふたをしたまま蒸し焼きにして少し水分を飛ばしたら完成です。
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この料理を食べたコメント
若い男性であれば普通の肉豆腐よりもこっちの豚バラ肉豆腐の方が絶対にお好きでしょう。豚肉から大量の脂が出るので私は食べ終わった頃には正直胃もたれをおこしましたが最初に二口くらいはとても美味しく感じました。
味付けも濃いのでお米にもあいますよ。
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