もこみち流 キャベツとひき肉の中華風みそ炒め
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 150g |
| 干ししいたけ | 2枚 |
| 長ネギ | 1/3本 |
| にんにく | 1かけ |
| しょうが | 1かけ |
| ○砂糖 | 大さじ1/2 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○紹興酒 | 大さじ1/2 |
| ○甜面醤 | 大さじ2 |
| ○しょうゆ | 大さじ1 |
| ○豆板醤 | 小さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
このレシピのメモ
みそが焦げやすいので気を付けて下さい
料理の作り方
まずは○の調味料を混ぜ合わせておきます。
フライパンににんにくとしょうがを入れて香りを出します。
香りが出てきたらひき肉を入れてパラパラになるまで炒めます。
戻して薄切りにした干ししいたけ、キャベツを入れて全体を混ぜ合わせて塩コショウをしておきます。
最後に○の調味料を入れて全体的にからまったら完成です。
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この料理を食べたコメント
キャベツって買うものの、食べるのがなかなかすすまないんですがひき肉と甜麺醤のおかげでもりもり食べる事が出来ました。味付けはしっかりしてるから、お米と一緒に食べたい男のレシピです。
いやーもこみちさんのレシピ美味しいなぁ。
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