手羽元の杏ジャム煮
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 手羽元 | 300g |
|---|---|
| にんにく | 1かけ |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 水 | 大さじ2 |
| 杏ジャム | 50g |
このレシピのメモ
ジャムは焦げやすいので強火禁止です
料理の作り方
にんにくを包丁の腹でつぶし、鶏肉以外の全ての調味料を入れて煮立たせておきます。
沸騰したら弱火にし、鶏肉を並べます。
落し蓋をして20分ほど煮て、鶏肉に火が通ったら汁気がなくなるまでに煮詰めたら完成です。
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この料理を食べたコメント
にんにくとジャム、そして醤油の組み合わせって過去に紹介したバルサミコ酢を使ったソースと似ていて、甘い感じのタレが鶏肉にからみついてご飯が進む、男の料理です。味が想像できにくい人は照り焼きを想像してもらえればわかりやすいですね。
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