鶏肉と大根の中華煮
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○しょうゆ | 小さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 大根 | 12～13cm |
| ◎酒 | 大さじ2 |
| ◎しょうゆ | 小さじ2 |
| ◎オイスターソース | 大さじ2 |
| ◎水 | 200ml |
このレシピのメモ
大根は煮すぎると崩れてしまいます
料理の作り方
鶏肉を一口大の大きさに切り、○の調味料で下味をつけておきます。
フライパンにサラダ油をしいて、小麦粉をまぶした鶏肉を入れて皮側から焼いていきます。
両面に焼き色がついたら大根を入れて一緒に炒めます。
全体に油が回ったら◎の調味料を全て入れて10~20分ほど煮込こみ、煮汁が少なくなったら完成です。
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この料理を食べたコメント
こってりした味付けなんでご飯に合う男のレシピです。参考にしたレシピではにんじんを使いますが、私自身ニンジンがダメなんで入れませんでしたが鶏肉と大根だけでも十分美味しく頂きました。
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