豚肉の味噌だれ蒸し焼き
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 豚肉ロース | 2枚 |
|---|---|
| コショウ | 適量 |
| ○白みそ | 大さじ1 |
| ○練りごま | 小さじ1 |
| ○醤油 | 小さじ1 |
| ○砂糖 | 大さじ1/2 |
| ○しょうがすりおろし | 小さじ1/2 |
| ○にんにくすりおろし | 小さじ1/2 |
このレシピのメモ
味噌が焦げやすいので要注意
料理の作り方
豚肉は筋を切っておき、包丁の背でたたいておきます。
コショウをふりかけておきます。
○の調味料をあらかじめ混ぜ合わせておきます。
フライパンに少し油をしいて豚肉を焼いていきます。
豚肉を裏返したら○を上に乗せて蓋をして焼き、裏返して軽く焼く事で完成です。
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この料理を食べたコメント
豚肉と少し甘めのお味噌の組み合わせが普通に美味しいですよ。下味もしっかりとついているので白米との相性もぴったりです。
夜ご飯に食べた時に2きれだけ余して翌日のお弁当にさせて貰いました。
白みそが結構おいしい男のレシピに変身していくのが嬉しいですね！
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