茄子田楽
お勧めレベル★★★
材料1人前
| 茄子 | 1本 |
|---|---|
| 田楽みそ | 適量 |
このレシピのメモ
茄子を切る時、深く入れすぎると崩れやすくなります。
料理の作り方
茄子を縦に半分に切り、皮と身の間に包丁を入れて、さらに縦と横にも切り目を入れておきます。
耐熱皿に入れて電子レンジで1分ほどチンします。
アルミホイルの上に茄子を置き、その上に田楽味噌を塗りトースターで焼きます。
味噌が少し焦げたら完成です。
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この料理を食べたコメント
私はもともと田楽味噌を使っていたのでそれの茄子の上に乗せました。
このレシピは味噌の味によって味が左右しますが、茄子との組み合わせはやっぱり定番ですね。
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