茄子と白菜の甘辛炒め
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 茄子 | 4本 |
|---|---|
| 白菜 | 1/8株 |
| ○コチュジャン | 大さじ1 |
| ○醤油 | 大さじ1 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○砂糖 | 小さじ1 |
| ○鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ○おろしにんにく | 小さじ1 |
| ○炒りごま | 小さじ1 |
このレシピのメモ
油は多めの方が美味しいかもしれません
料理の作り方
白菜を3cmくらいのサイズにカットします。
茄子が斜めに5mmくらいの大きさにカットします。
○の調味料を合わせておきます。
少し多めの油をフライパンにしき、茄子を炒めます。
茄子に油がなじんだら白菜を入れて炒めます。
白菜がしんなりしてきたら○の調味料を入れます。
全体がトロットしてきたら完成です。
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この料理を食べたコメント
最初の一口は「あれ？」って感じでそんなに美味しくなかったんですが、食べれば食べるほど結構おいしかったです。
茄子のトロっとした感じと白菜のシャキっとした食感が楽しめます。
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