餅と大葉の豚肉巻き
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 切り餅 | 2個 |
|---|---|
| 大葉 | 6枚 |
| 豚ばら肉 | 6～8枚 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| ○醤油 | 大さじ1 |
| ○酒 | 小さじ1 |
| ○砂糖 | 小さじ1 |
このレシピのメモ
焼く時に餅が外に出るのでくっつかないようにしましょう。
料理の作り方
切り餅を3等分にカットします。
一つ一つに大葉を巻いていきます。
その上にさらに豚肉を巻いていきます。
○の調味料を混ぜ合わせておきます。
熱したフライパンに豚肉の巻き終わりを下にして焼いていきます。
巻き終わり部分が焼き色がつけばコロコロころがして全体に焼き色をつけ、先ほどの○を入れて全体にタレが絡んだら完成です。
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この料理を食べたコメント
少し餅に芯が残るくらいで焼くと食感もあり、めちゃくちゃ美味しくなります。
甘辛いタレと豚肉がマッチしてますし、シソの香りも最高に合いました。
お餅が入っているのにしっかりとしたおかずにもなるので男の料理としてはお勧めしやすいです。
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