卵のあんかけうどん
お勧めレベル★★★
材料2人前
| うどん | 2玉 |
|---|---|
| めんつゆ3倍濃縮 | 125ml |
| みりん | 大さじ1 |
| 水 | 500ml |
| 卵 | 2個 |
| ○片栗粉 | 大さじ1 |
| ○水 | 大さじ1 |
このレシピのメモ
卵は入れて少し放置する方が美味しいです
料理の作り方
鍋に水、めんつゆ、みりんを入れて煮立たせます。
○を水溶き片栗粉にして鍋に入れ、とろみをつけさせておきます。
火を止めて溶き卵をゆっくり円を描くように入れてフタをします。
うどんが茹で上がったら丼に入れてその上からとろみがついた出汁を入れたら完成です。
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この料理を食べたコメント
しっかりと出汁が効いたとろとろのあんかけうどんです。
4月に入りましたがまだまだ寒いのでうどんが食べたいなぁって時に見つけた男の簡単レシピです。
あんかけのトロットしたのが温まってくれるので風邪を引いた時にも食べたいですね。
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