油塩鶏
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 鶏むね肉 | 600g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1.5 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
| 白ワイン | 大さじ4 |
| 粒マスタード | お好みで |
このレシピのメモ
18cmのフライパンに丁度の量です。
料理の作り方
鶏むね肉を削ぎ切りにします。
ビニールに塩と砂糖を入れてしっかりと揉みこんでおきます。
フライパンに先ほどの鶏むね肉を敷き詰めて、オリーブオイル、白ワインを入れ、弱火にかけて沸騰したら裏返してフタをします。
5分ほどしたら出来上がりです。粒マスタードと一緒に食べるとまた美味しいです。
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