クレープの生地
お勧めレベル★★★★
材料4人前
| バター | 大さじ2 |
|---|---|
| 牛乳 | 340ml |
| 小麦粉 | 100g |
| 卵 | 3個 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
このレシピのメモ
生地をひっくり返す時は手でやるとかなり熱いので気を付けて下さい
料理の作り方
牛乳をお鍋に入れて弱火で熱し、泡が出てきたら火をとめて粗熱をとります。
フライパンでバターを溶かし、同様に粗熱を取っておきます。
大き目のボウルに小麦粉をふっておきます。
小麦粉を入れたボウルに砂糖、塩、卵を入れてだまにならないように混ぜ合わせます。
次に牛乳を少し入れて混ぜ合わせてを繰り返しします。
最後にバターも同様に少し入れて混ぜ合わせてを繰り返し行います。これで生地のタネは完成です。
フライパンにサラダ油を薄くしいて、中火にします。
おたま一杯分をフライパンに流して均等になるようフライパンをまわして全体に広がるようにします。
このように端っこ辺りが少し焦げ目っぽいのがついてきたら裏返すタイミングです。
ヘラなどで周りをはがします。
そして、お箸で生地をつまみ、ヘラに乗せていき、そして裏返して焼きます。
両面これくらいの焦げ目がついたら生地の完成です。次はクレープを作っていきます。
今回はチョコバナナクレープを作ります。
上半分の真ん中あたりに生クリームを絞ります。
次にその上にカットしたバナナを乗せていきます。
最後にチョコレートソースを上からかけます。
クレープ生地を下から半分に折りたたみます。
次に左側の生地を真ん中に寄せます。
最後に生地をそのまま右にころがしたら完成です。
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この料理を食べたコメント
クレープの中身なしでも十分に美味しい男の料理簡単レシピです。
バターの香りとほのかに甘いのが大人でも絶対に好きな味付けなので、大人から子供まで喜ばれるでしょう。一度にたくさん作る事が出来るので、生地だけ冷凍しておけば小腹がすいた時にも食べられますし、ミルクレープなども作れます。
作るのも非常に簡単なのでリピート間違いなしです。
