豚肉と野菜の中華丼
お勧めレベル★★★★
材料3人前
| 豚こま肉 | 300g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| にら | 1束 |
| ニンジン | 1/3本 |
| もやし | 1/2袋 |
| ○しょうがすりおろし | 小さじ1 |
| ○砂糖 | 大さじ1/2 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○醤油 | 大さじ1/2 |
| ○塩コショウ | 少々 |
| ○ウェイパー | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| ◎片栗粉 | 小さじ1 |
| ◎水 | 小さじ2 |
| ごはん | 丼それぞれ |
このレシピのメモ
強火で炒めないと野菜がしんなりしてしまいます
料理の作り方
ニラは1/4の長さにカットし、ニンジンは千切りにしておきます。
○の調味料を混ぜ合わせておきます。
豚肉に片栗粉をまぶしておきます。
フライパンにサラダ油をしいて豚肉を炒めていきます。
豚肉の色が変わったらモヤシを入れてざっと炒めます。
次ににんじんとニラも入れて全体を炒めます。
全体に油がまわれば先ほどの○を加えて一度煮立たせます。
次に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてごま油をたらします。
最後に丼に盛り付けたら完成です。
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この料理を食べたコメント
野菜がたっぷり食べられる野菜不足の人にお勧めの男の料理です。
前回に引き続きウェイパーを使った味付けなので間違いのない美味しさでした。豚肉もたっぷり入っているからスタミナもつきますし、高校生くらいの男子がいるお家にお勧めの簡単レシピでした。
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