簡単ローストチキン
お勧めレベル★★★★
材料1人前
| 鶏むね肉 | 2枚 |
|---|---|
| ○塩 | 小さじ1 |
| ○砂糖 | 小さじ1 |
| ○水 | 100cc |
| ◎醤油 | 大さじ2 |
| ◎みりん | 大さじ2 |
| ◎砂糖 | 大さじ2 |
| ◎水 | 大さじ4 |
| □水 | 大さじ2 |
| □片栗粉 | 小さじ1 |
このレシピのメモ
本当に焦げやすいので火加減には気を付けて下さい。
料理の作り方
肉の厚みがあるところは包丁で切り目を入れて、全体的にフォークで穴を沢山あけておきます。
ビニール袋の中に鶏肉と○を入れて揉み込み、半日ほど冷蔵庫で寝かせておきます。
フライパンを熱く熱し、サラダ油を敷いて鶏肉をいれます。
フタをして中火で5分ほど焼きます。
これくらいの焼き色がついたら反対側も同様に焼き色をつけて◎を入れます。
調味料が一度沸騰したら火をとめて□の水溶き片栗粉を入れてタレにとろみをつけます。
最後にお皿に盛り付けたら完成です。
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この料理を食べたコメント
少し焦げ目をつかせる事でローストした感じを味わえました。
鶏むね肉で作るからこれ一つでしっかりとお腹いっぱいになりますし、ご飯にも合う男の料理です。
鶏むね肉をしっとりさせる為に少しおかないといけませんが、非常に簡単レシピでした。
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