鶏肉とピーマンの中華炒め
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| ピーマン | 4～5個 |
| 醤油（下味用） | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ◎酒 | 大さじ3 |
| ◎醤油 | 大さじ1 |
| ◎オイスターソース | 大さじ1 |
| ◎しょうがすりおろし | ひとかけ |
| ◎鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
このレシピのメモ
鶏もも肉から結構油が出てくるのでキッチンペーパーなどで少し取り除きます。
料理の作り方
ピーマンはタネをとり細長く切ります。
鶏肉も同じように細く切り分けておきます。
鶏肉に醤油で下味をつけます。
◎の調味料を合わせておきます。
鶏肉に片栗粉をまぶします。
少し多めに敷いたフライパンで鶏肉を炒めていきます。
鶏肉に火が通ったらピーマンを入れて一緒に炒めます。ピーマンに油が回ったらキッチンペーパーなどで余分な油を吸わせておきます。
そして◎の調味料を加えてタレが全体に絡んだら完成です。
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この料理を食べたコメント
絶対にピーマンが嫌いな子供でもご飯をおかわりするレベルで食べてしまう男の料理簡単レシピです。鶏肉にしっかりとした味がついていて、ピーマンの食感も楽しめるので自分のレパートリーに加えたいと思った一品です。
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