卵とニンニクのパスタ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| ○卵 | 3個 |
|---|---|
| ○塩 | 小さじ2/3 |
| ○牛乳 | 大さじ1 |
| 青森産にんにく | 4かけ |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| パスタ | 200～250g |
| パスタ茹で用の水 | 1,500cc |
| パスタ茹で用の塩 | 15g |
このレシピのメモ
物足りない場合は塩を増やして下さい
料理の作り方
ボウルの中に○の卵と牛乳、塩を入れて溶いておきます。
ニンニクは縦に半分にカットし、芽をとっておき、フライパンにオリーブオイルを入れてじっくりと火を通します。
ヘラなどで押したり、裏返したりしてにんにくをキツネ色になるまでじっくり炒めて細かくしておきます。
パスタ茹で用の水と塩を入れて沸騰したお湯に入れてパスタを茹でます。
しっかりと水気を切ったパスタを先ほどのフライパンに入れて最初の卵を入れて弱火にかけてじっくりと固めていきます。
たまごがとろとろになったら完成です。
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この料理を食べたコメント
たまごとニンニクって組み合わせが個人的に結構意外な感じがした男の料理簡単レシピです。
食べた時は少し味気ない感じがしたので味見をして物足りなければ塩を追加した方が良いかもしれません。食べた時はとろとろの卵とにんにくチップス？がマッチしていてよかったです。
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