男の餃子
公開日：
:
最終更新日：2015/12/31
食材：キャベツ・ニラ・豚ひき肉
カテゴリ：つくれぽ1000超え・美味しかったレシピ
お勧めレベル★★★
材料3～4人前
| 豚挽肉 | 100g |
|---|---|
| ニラ | 1束 |
| キャベツ | 3枚 |
| しょうが | 1かけ |
| にんにく | 1かけ |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ１/2 |
| こしょう | 少々 |
| 餃子の皮 | 大判25枚 |
このレシピのメモ
餃子を焼く時に焦がさないように注意が必要です。
料理の作り方
まずはキャベツとニラを粗めのみじん切りにして大き目のボウルに入れておきます。
次にひき肉とそれ以外の調味料も全て同じボウルに入れます。
粘り気が出るまでよく混ぜ合わせておきます。そして10分ほど寝かしておきます。
次に餃子の皮を手に広げて、スプーンでタネを画像の量ほどすくいます。
そして、このように餃子を閉じます。
フライパンを強火で熱して油をしき餃子を並べていきます。
次にお湯を餃子の半分ほどかぶるくらい入れてフタをします。
5分ほどすると水分が飛ぶので最後にフライパンの端から油を流し入れて焼き色がついたら完成です。
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