ハツの甘辛煮
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 鶏のハツ | 150g |
|---|---|
| にんにく | 2かけ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ネギ | 少々 |
| ゴマ | 少々 |
このレシピのメモ
ハツは下ごしらえをしっかりしないと臭みがあります
料理の作り方
ハツは開いて中にある血の塊を取り出しておきます
30秒ほどボイルし、ザルにあげておきます
にんにくは粗みじん切りにしておきます。
サラダ油をしいたフライパンににんにくを入れて弱火で炒めます。
にんにくの香りが出たらハツをフライパンに入れて炒めます。
調味料を入れてタレを煮詰めます
最後にネギとゴマをかければ完成です
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この料理を食べたコメント
焼き鳥でも大好きなハツですが、甘辛くした味付けもまたたまりません。
しっかりと下ごしらえもしてるので臭みもなく、普通に美味しい男の料理簡単レシピです。
これからもハツをたくさん食べたいね
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