ホテルみたいなビーフカレー
お勧めレベル★★★★
材料8人前
| 牛肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんじん | 1本 |
| バター | 20g |
| おろしにんにく | 大さじ1 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| こくまろ中辛 | 半箱 |
| ZEPPIN辛口 | 半箱 |
| ローリエの葉 | 1枚 |
| ◯ウスターソース | 大さじ1 |
| ◯醤油 | 大さじ1 |
| ◯はちみつ | 大さじ1 |
このレシピのメモ
しっかりアクをとりましょう
料理の作り方
フライパンに玉ねぎとにんにくすりおろしを入れて火にかけ香りを出します。
玉ねぎをじっくり炒めます
じっくり炒めます。
こんくらいの色になったらOKかな
鍋にサラダ油を敷いて火にかけ牛肉を入れて炒め、塩胡椒で味付けをしておきます
牛肉に色がついたらにんじんと先ほどの玉ねぎを入れて炒めます
お湯1200ccを入れてアクをとります。
ローリエを入れて30分煮込みます
今回はこの2つを使います
カレールーを入れて30分煮込みます
◯の調味料を入れてさらに30分煮込んだら完成です
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この料理を食べたコメント
いつも家で食べるカレーとは違う、まるでホテルに出てくるような高級感のあるカレーです。
一口目で美味しさがわかります
ただ、このカレーはカレーうどんなど他の簡単レシピに使う感じの味ではないです
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