鶏のから揚げ
公開日：
:
最終更新日：2015/12/31
食材：鶏肉
カテゴリ：つくれぽ1000超え・美味しかったレシピ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| ○おろしにんにく | 1かけ |
| ○おろししょうが | 1かけ |
| ○酒 | 大さじ2 |
| ○醤油 | 大さじ1と1/2 |
| ○ごま油 | 小さじ1 |
| たまご | 1/2個 |
| ◎薄力粉 | 大さじ1と1/2 |
| ◎片栗粉 | 大さじ1と1/2 |
このレシピのメモ
揚げる時、こがさないように火加減に注意して下さい。料理の作り方
鶏もも肉を一口大の大きさに切っておきます。
○の材料を合わせておきます。
鶏肉を○につけて約1日ほど冷蔵庫に寝かせておきます。
寝かせた鶏肉にときたまごを入れ揉みこみ30分ほど寝かせておきます。
◎の薄力粉と片栗粉を入れてもみこみます。
フライパンに油を多めにひいて熱し、鶏肉を入れていきます。
両面がこのように色がついたあら油をきって完成です。
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