ケンタッキー風チキン
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 手羽元 | 12本 |
|---|---|
| 漬け用牛乳 | 適量 |
| ◎牛乳 | 100cc |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 1カップ |
| ○オールスパイス | 小さじ2 |
| ○パプリカパウダー | 小さじ1と1/2 |
| ○ブラックペッパー | 小さじ1と1/2 |
| ○味の素 | 小さじ1 |
| ○顆粒コンソメ | 小さじ1と1/2 |
| ○ガーリックパウダー | 小さじ1と1/2 |
| ○塩 | 大さじ1と1/2 |
このレシピのメモ
表面の色が変わったらOKです
料理の作り方
作る前日に鶏肉をひたひたの牛乳を入れて漬けておき、一晩寝かせます
火にかけて20分ほど鶏肉を煮込みます。この時、灰汁はすくっておきましょう。そして、火を止めてそのまま冷やしておきます
○の香辛料を混ぜ合わせおき、その後小麦粉と合わせておきます。
卵と牛乳をボイルに割り、混ぜ合わせておきます
牛乳の水気を一旦キッチンペーパーで優しく拭き取り、小麦粉のを最初につけます
その後卵液につけます
-
そしてもう一度小麦粉のをつけます
180度の油に入れて良い色になったら取り出して完成です
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この料理を食べたコメント
あのケンタッキーのチキンが自宅でも作れました。まぁ味付けはやっぱりケンタッキーの方が美味しいですが、これはこれで全然問題なく美味しかった男の料理簡単レシピです。 ただ、持っていない香辛料もあると思うもで、その辺りはなくても良いと思います
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