鶏肉と玉ねぎのミルクスープ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| チキンを煮た牛乳 | 500ml |
| バター | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| コンソメ | 小さじ1 |
| 塩コショウ | 適量 |
このレシピのメモ
玉ねぎはじっくりとしんなりするまで炒めましょう
料理の作り方
玉ねぎはくし切りにして、バターでじっくりと炒めておきます
バターが完全にしんなりとして食べてるくらいになったら鶏もも肉を小さめにカットしたものを入れて炒めます
鶏肉の色が変わったら軽く塩コショウを軽くして、一旦火を止めて小麦粉を全体にかけてお箸でぐるぐる全体を混ぜ合わせます
少しづつ牛乳を入れて、全体を混ぜてを繰り返し、牛乳が温まったらコンソメを入れて溶かします
最後にブラックペッパーをかけると完成です
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この料理を食べたコメント
今回は前回作ったケンタッキー風チキンの牛乳を使ったので、より鶏肉の旨味を感じられた男の料理簡単レシピです。
くし切りにした玉ねぎなので、食べ応えもあたのと、ミルクな感じが美味しくいただけました
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