大根と手羽先の煮物
お勧めレベル★★★
材料4人前
| 大根 | 400g |
|---|---|
| 鶏手羽先 | 6～8本 |
| ほんだし | 小さじ1 |
| ○水 | 2カップ |
| ○酒 | 大さじ3 |
| ○しょうゆ | 大さじ3 |
| ○砂糖 | 大さじ2と1/2 |
このレシピのメモ
1日おくとさらに味がしゅむので翌日食べる事をお勧めします。
料理の作り方
大根の皮を向いて1.5cm間隔で切っておきます。
大根を30分ほど茹でていきます。竹串を指してスッと通れば完成です。
次に鶏の手羽先を皮をサッとゆでます。
鶏手羽と大根を取り出して○の煮込み汁を入れて一旦沸騰させます。
大根、鶏の手羽先の順番でお鍋に入れ、フタをして30分ほど煮込みます。汁気がある程度なくなると完成です。
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