ビーフステーキサンドウィッチ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 食パン6枚切り | 4枚 |
|---|---|
| ○マスタード | 大さじ2 |
| バター | 大さじ2 |
| ステーキ肉 | 100g×2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ◎オタフクソース | 大さじ1と1/2 |
| ◎ウスターソース | 大さじ1と1/2 |
| トマト | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| サニーレタス | 4枚 |
このレシピのメモ
ステーキ用の柔らかいお肉がオススメです
料理の作り方
玉ねぎは1cm弱くらいの厚みにスライスして水にさらしておきます
○のマスタードとバターを混ぜ合わせておきます
パンの耳をカットしておきます
ステーキは常温に戻して、フライパンを強火にして焼く直前にしっかりと水分をとり、両面に塩コショウをします
少量のサラダ油を入れたフライパンで強火で焼き、肉汁が浮いてきたら裏返して、ブランデーでフランベして蓋をして水分がなくなるまで待ちます
一旦お肉をアルミなどで巻いて休ませます
トースターで焼き色をつけたパンに○を片面片側だけ塗ります
お肉に◎を混ぜた物を上からかけておきます
パンの上にレタス→お肉で載せます
トマト→玉ねぎ→○を塗ったパンで挟んだら完成です
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この料理を食べたコメント
ステーキが美味しいのではありません。サンドウィッチにするから美味しいのです。
個人的にはサンドウィッチランキングで1位の美味しさの男の料理簡単レシピです。
ここまで味が化けるとは思ってもみませんでした。本当に美味しいです
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