生姜&大根のダブルおろしうどん
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| ○だしの素 | 小さじ1 |
|---|---|
| ○水 | 500ml |
| ○醤油 | 大さじ3 |
| ○みりん | 大さじ2 |
| うどん | 2玉 |
| 長ネギ | 5cm |
| 大根すりおろし | 5cm分 |
| 生姜すりおろし | 1かけぶん |
| えのき | 1/2パック |
| 小松菜 | 1/2パック |
| 鶏むね挽肉 | 50g |
| ごま油 | 少々 |
このレシピのメモ
生姜はあと後のせを多めにして量を調節しましょう
料理の作り方
大根と生姜はすりおろし、長ネギは斜めに切り、えのきはほぐし、小松菜は1/4にカットしておきます
お鍋にごま油を入れて火にかけ、生姜を入れて香りが出てきたらネギを入れて炒め、しんなりしてきたら挽肉を入れて炒めます
挽肉の色が変わってきたら○を入れて一煮立ちさせておきます
えのきと軽く絞った大根おろしを入れて一煮立ちさせや後小松菜を入れて火を通します
最後に茹でたうどんにかけたら完成です
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この料理を食べたコメント
生姜おろし大根は身体が温まりますわ 久々に美味しいおうどんと出会えたので嬉しかったです。おろし大根を入れると結構味がぼやけますが、ちょうど良かった男の料理簡単レシピでした。
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