すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み
お勧めレベル★★★
材料3人前
| 木綿豆腐 | 1丁(400g) |
|---|---|
| 牛ひき肉 | 100g |
| ニラ | 少量 |
| ○水 | 1カップ |
| ○醤油 | 大さじ3 |
| ○みりん | 大さじ3 |
| ○砂糖 | 大さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
このレシピのメモ
ニラは煮込みすぎないようにしましょう料理の作り方
熱したフライパンに牛ひき肉を入れて炒めます。
豆腐と○の調味料を入れて5分ほど煮ます。
水分を含ませる為に火を止めてそのまま30分以上放置します。
再度火をつけて食べやすい大きさに切ったニラを入れて温まったら豆腐とニラを先にお皿に盛り付けておきます。
残った汁とひき肉に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
最後に豆腐の上にかければ完成です。
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この料理を食べたコメント
牛ひき肉を使うので安く作る事が出来る男の料理簡単レシピです。すき焼き風なので味がしっかりしているのと豆腐に水分を吸わせるのでより美味しく感じられると思います。
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