椎茸ステーキの薬味オイスターソース
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 椎茸 | 6～8個 |
|---|---|
| 白ネギ | 1本 |
| 生姜 | 1かけ |
| にんにく | 1かけ |
| 万能ネギ | 少々 |
| ○水 | 100cc |
| ○鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ○醤油 | 大さじ1 |
| ○砂糖 | 大さじ1 |
| ○オイスターソース | 大さじ1 |
| ○ラー油 | 2滴 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
このレシピのメモ
しいたけは焼きすぎないようにしましょう
料理の作り方
しいたけはごま油をしいたフライパンでフタをして中火で焼きます。
ごま油を熱し、みじん切りにしたにんにく、しょうが、ネギを炒めます。
香りがたってきたら○の調味料を加えてひと煮立ちさせてから水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
しいたけを厚みのあるスライスにして、その上からソースをかけ、薬味ネギを乗せたら完成です。
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この料理を食べたコメント
薬味ソースがめちゃくちゃ美味しかった男の料理簡単レシピです。しいたけの食感がもっちりしていてよかったです。
普通のサイズのしいたけだったんで、もっと大ぶりなしいたけの方がもっと美味しかったです。
オイスターソースってやっぱり美味しかったです
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