簡単濃厚味噌ラーメン
お勧めレベル★★★
材料2人前
| ○豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| ○ごま油 | 大さじ1/2 |
| ○おろしにんにく | 1cm |
| ○おろししょうが | 1cm |
| ○味噌 | 大さじ4 |
| ○豆板醤 | 小さじ1 |
| ○長ネギ | 10cm |
| 水 | 700ml |
| ◎シャンタンDX | 大さじ1 |
| ◎麺つゆ3倍濃縮 | 大さじ1 |
| ◎塩 | 小さじ1/4 |
| ◎砂糖 | 小さじ2 |
| ◎ラー油 | 小さじ1/2 |
| ◎すりごま | 小さじ2 |
| ◎コショウ | 適量 |
| お好みの具 | 適量 |
| 中華麺 | 2玉～ |
このレシピのメモ
スープは味をみて濃さを足したければさらに味噌を足しましょう
料理の作り方
長ネギをみじん切りにします。
フライパンでごま油を熱し、しょうが、にんにく、豆板醤、ネギを入れて炒めます。
香りが出てきたらひき肉を入れて炒め、火が通ったら味噌を入れて炒めます。
その後水と◎を入れて沸騰させ、5分ほど煮詰めたらスープの完成です。
後はお好みの具と一緒に召し上がってください。
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この料理を食べたコメント
どこかのお店で食べた事がある味噌ラーメンっぽい味付けの男の料理簡単レシピでした。うん、濃厚で美味しい本格的なラーメンでした。
つくずくラーメンはインスタントではなく自炊するもんだと感じますね。
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