鶏むね肉の梅肉ソース
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 鶏むね肉 | 200g |
|---|---|
| 塩麹 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ○梅肉 | 大さじ1 |
| ○めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
| ○ハチミツ | 小さじ1 |
| ○お酒 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
このレシピのメモ
片栗粉を付けて焼くので焦がさないように注意です
料理の作り方
鶏むね肉を一口大の大きさにカットします。
ビニール袋に鶏むね肉を入れて塩麹を入れて1日冷蔵庫で寝かします。
翌日、片栗粉を入れて混ぜておきます。
フライパンにサラダ油をひいて鶏肉を焼いていきます。両面を焼いてから1分ほど蒸し焼きにすると丁度良いです。
鶏肉を焼いている間に○の調味料を混ぜておきます。
鶏肉が焼けたら先ほど混ぜ合わせた○の調味料を入れて沸騰させ、タレを絡ませたら完成です。
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