豚肉と白菜のクリーム煮
お勧めレベル★★★
材料4人前
| 豚肉コマ切れ肉 | 250g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 白菜 | 1/4個 |
| 牛乳 | 200cc |
| ○コンソメ | 大さじ1/2 |
| ○粒マスタード | 大さじ1/2 |
| ○塩コショウ | 少々 |
| ◎片栗粉 | 大さじ1/2 |
| ◎水 | 大さじ1 |
このレシピのメモ
豚肉に火を通しすぎるとかっすかすになるので注意が必要です。
料理の作り方
玉ねぎはくし切りにし、白菜を食べやすい大きさにカットしておきます。
フライパンに油をひいて豚肉を炒めます。
豚肉に火が通ると玉ねぎと白菜の芯から炒め、芯が少し透明になってきたら葉の部分を入れて炒めます。
次に牛乳を入れて似たたせます。
コンソメ、粒マスタードを入れて塩コショウで味を調えます。
最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけると完成です。
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