炙り豚丼
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 豚バラ、ロース焼肉用 | 250g |
|---|---|
| ご飯 | 丼2人前 |
| ◯醤油 | 大さじ2 |
| ◯酒 | 大さじ2 |
| ◯砂糖 | 大さじ2 |
| ◯みりん | 大さじ1 |
| ◯にんにくすりおろし | 1かけ分 |
| ◯しょうがすりおろし | 1かけ分 |
このレシピのメモ
炙りは両面した方が香ばしくて良い
料理の作り方
◯の調味料を混ぜ合わせておきます
豚肉は食べやすい大きさにカットしておきます
フライパンに油をしかず豚肉を炒めます
豚肉も色が変わったら先ほどの◯を入れます
タレがトロッとして照りが出たらバーナーで炙ります
ご飯の上に豚肉を乗せてタレをかけたら完成です
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この料理を食べたコメント
炙りやってみましたがこうも美味しくなるなんて思ってもみませんでした。
味は香りで印象がかわりますが炙ったおかげで食欲がわきました。
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