蒸しなすと豚しゃぶの粒マスタードソース
お勧めレベル★★★★
材料4人前
| 豚しゃぶマリネ | 300g |
|---|---|
| なす | 4個 |
| 大葉 | 10枚 |
| ○醤油 | 大さじ1弱 |
| ○お酢 | 大さじ1弱 |
| ○砂糖 | 大さじ1 |
| ○粒マスタード | 小さじ1 |
| ○サラダ油 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
このレシピのメモ
ナスは荒熱がとれたらすぐに手で裂きましょう
料理の作り方
茄子は皮をむいて水で洗いラップをして電子レンジ500wで6分かけます。
荒熱が取れたら手で細かく裂き、塩少々をふっておきます。
○の調味料を混ぜ合わせてタレをつくります。
最後にお皿に盛り付けて上からタレをかけたら完成です。
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この料理を食べたコメント
とろっとろ茄子と豚肉が美味しかった！
豚肉にもマリネで下味がついているのでさっぱりとした感じで食べられますし、さらにマスタードソースも普通に美味しかったです。
大葉を加える事でさらにさっぱりをさらに演出でき、夏の定番メニューになりそうです。
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