ポークソテーネギクリームソース
お勧めレベル★★★
材料4人前
| 豚ロース肉 | 4枚 400g |
|---|---|
| 塩胡椒 | 少々 |
| 白ネギ | 1本 |
| マッシュルーム | 4-5個 |
| にんにく | 1かけ |
| 生クリーム | 200ml |
| ローリエ | 1枚 |
| ナツメグ | 小さじ1/5 |
このレシピのメモ
生クリームは沸騰させすぎないように気をつけましょう
料理の作り方
豚肉は筋を切り、包丁の背で両面叩き、塩胡椒をしておきます
マッシュルームは縦に1/2に、ネギは縦に半分のカットして5cmの長さにカットします
オリーブオイルを熱しフライパンに潰したにんにくを入れて香りが出てきた豚肉を両面焼き色をつけます
豚肉とにんにくは別の鍋にうつし、同じフライパンでネギを炒めます
ネギとマッシュルーム、生クリームとローリエを加えて沸騰したら弱火で10分にます
最後にナツメグとブラックペッパーをかければ完成です
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この料理を食べたコメント
生クリームだけで煮たから濃厚な男の料理簡単レシピです。
お肉ももちろん美味しいですが、何よりもソースが抜群に美味しいんです
ご飯の上にかけて食べるんがいいよ
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